Ingredientes:
– 250 g de espaguetis
– 400 g de carne molida
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 lata de tomates pelados (400 g)
– 2 cucharadas de pasta de tomate
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de orégano seco
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla la carne molida con la mitad de la cebolla picada y el ajo. Agrega sal y pimienta al gusto y forma pequeñas albóndigas.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega el resto de la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agrega los tomates pelados a la sartén y aplástalos con un tenedor o una cuchara de madera para deshacerlos en trozos más pequeños. Incorpora la pasta de tomate, el azúcar y el orégano. Mezcla bien.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Mientras tanto, hierve los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos cuando estén al dente.
7. Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y cocina durante otros 5 minutos para que se calienten.
8. Sirve los espaguetis con la salsa de tomate y albóndigas por encima. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!